Bienvenidos al Blog del Queso UV.
Somos Bárbara Córdoba, Estefania Esperguen, Francisca Fita, Javiera González, Macarena Henriquez y Karen Mallea, estudiantes de Nutrición y Dietética de la Universidad de Valparaíso, Chile.
Este blog es parte de la asignatura de Bioquímica de Alimentos, donde pretendemos dar a conocer lo aprendido en la primera unidad, mediante la investigación del alimento que se nos ha designado: el Queso, con gran énfasis en los Macro y Micronutrientes que este alimento contiene.
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